直播曝光“吃剩菜”的少爷们:中国家族企业交接班的“徐记样本”
然而,在餐饮行业,一个罕见的样本正在浮现。徐记海鲜创始人徐国华的家族中,七位二代成员全部进入企业,从一线打磨至今。日前著名财经作家吴晓波探访徐记海鲜的直播中“二代深夜查包厢吃剩菜”的让所有人印象深刻,深夜10点,长沙徐记海鲜店内,一位年轻男子正仔细品尝客人留下
然而,在餐饮行业,一个罕见的样本正在浮现。徐记海鲜创始人徐国华的家族中,七位二代成员全部进入企业,从一线打磨至今。日前著名财经作家吴晓波探访徐记海鲜的直播中“二代深夜查包厢吃剩菜”的让所有人印象深刻,深夜10点,长沙徐记海鲜店内,一位年轻男子正仔细品尝客人留下
如果中国海鲜餐饮业存在一条“鄙视链”的话,上海拥有全中国最多的海鲜餐厅和米其林餐厅,其次是深圳、青岛、大连、宁波、广州。而湖南地处内陆,距最近的南海七百公里,纵有八百里洞庭,也难和活海鲜产生联系。
洞庭东山脚下,有个背曲如弓的奇人,唤作金驼子。他虽身形佝偻,却生得一双灵透的眼睛,嘴角总挂着三分笑意。因其模样酷似弯弯的金元宝,乡亲们索性亲昵地称他“金元宝”。谁家办喜事,总要请他到场,只道他一来,便是吉兆降临。金驼子也机灵,张口便是吉祥话,逗得主家合不拢嘴,
"老徐,你什么意思?"我握紧手里的擀面杖,看着他捧着一大束粉色康乃馨站在我家门口,脸上带着我熟悉的那种讨好的笑。